Element firesc si util al chimiei generale, anorganice si organice, acest indrumator de laborator prezinta o serie de cunostinte practice sustinute de notiuni teoretice care adaoga un plus de intelegere in domeniile largi si diversificate ale biochimiei, enzimologiei si biotehnologiilor actuale.
Avem convingerea ca prezenta lucrare va fi un instrument adecvat, eficace pentru toti studentii Universitatii de Stiinte Agronomice care isi incep instruirea cu bazele teoretice si practice ale chimiei.